現在県西では研究授業週間です。
６月12日(木) ４限、１年４組の家庭基礎の授業参観に食物実習室へ行ってきました。今日は楽しい調理実習。みたらしだんごを作っていました。
実習の狙いは、①調理室の使い方を知る、②簡単な和菓子の作り方を理解する、③調味料の計量の仕方をマスターする、の３つでした。
エプロンや三角巾を着用し、各グループ男女問わず仲良く、調理や後片付けを一生懸命している様子がなんとも微笑ましいと感じました。
「校長先生、食べてください！」とみたらしだんごを小鉢で持ってきてくれたグループがありました。どちらも甘さ控えめで、上品なお味でした。白玉も柔らかく、よくできていました。ごちそうさまでした。
あるグループは、調理実習担当の先生にも食べてもらっていました。先生も「おいしいおいしい」と食べていました。
充実した調理実習でした。
